La troisième édition du Festival International la Marmite (FESMA) s’annonce avec de grandes innovations. Cette année, l’évènement qui fait la promotion de la gastronomie et de la chaine alimentaire togolaise aura lieu du 15 au 21 avril 2024 sur l’esplanade du palais des congrès de Lomé. Face à la presse ce jeudi 22 février 2024, l’équipe organisatrice du FESMA a annoncé un chapelet d’innovations qui retiendra l’attention des participants et des visiteurs du festival.
Les organisateurs veulent donner un peu plus de saveurs et de gouts à l’acte 3 du Festival International la Marmite. Ce grand rendez-vous gastronomique se tient à partir du 15 avril 2024 à Lomé et ce durant sept jours avec de nouvelles touches. La plus grande innovation annoncée lors de la conférence de presse de lancement de la nouvelle édition de FESMA reste ‘’ma journée à la ferme’’.
C’est une activité qui se tiendra le dimanche 7 avril en prélude à l’ouverture du festival. Il s’agira pour le comité d’organisation de permettre à tous ceux qui le souhaitent bien, d’aller toucher du doigt la réalité des producteurs agricoles et leur vie quotidienne dans une ferme pas trop loin de la capitale togolaise.
« Le slogan du FESMA, c’est de la ferme à l’assiette. Nous avons beaucoup exploré l’assiette ces deux premières éditions, nous voulons retourner aux fondamentaux en associant cette année la ferme. Nous organisons ce que nous appelons ma journée à la ferme. C’est une journée dépaysant au cours de laquelle nous allons emmener les participants dans une ferme située à Amoussoukopé sur la route de Kpalimé. Nous allons tous y passer une journée. Une journée de découvertes de la ferme, comment les fermiers travaillent et faire du jardinage, un peu de pêche dont les produits serviront à organiser un atelier par les chefs et après l’atelier il y aura un buffet de dégustation de mets locaux réalisés par les chefs », a annoncé Jean-Paul Agboh Ahouélété, Commissaire général du FESMA.
En dehors de ma journée à la ferme, d’autres innovations sont inscrite à l’agenda du FESMA. Le cadre qui va accueillir l’évènement connaitra un changement grandeur nature avec une décoration exceptionnelle. L’autre innovation, c’est le recrutement des restauratrices par région qui se chargeront de réaliser des mets atypiques à leur région et pouvoir raconter l’histoire de ces mets aux participants et visiteurs. Cette année, il y aura également la possibilité de commander les plats sur le site du FESMA et se faire livrer à la maison ou sur le lieu du travail. Et pour finir, des ateliers de cuisine vont être multipliés pour créer un véritable show sur le site.
Rappelons que le Festival International la Marmite 2024, va se dérouler autour du thème : ‘’Les enjeux de la transformation agricole et de la valorisation des produits locaux’’. Un colloque international est également inscrit à l’agenda du festival et se tiendra à l’université de Lomé.